viernes, 15 de octubre de 2010

Castell de Sant Antoni. Sant Sadurní d'Anoia...

Pequeña cava, gran cava el que elabora Pere Canals con su Castell Sant Antoni... A pesar de empezar hace poco con el producto propio (1999) ya ha sabido colocar sus productos en las cartas de los mejores restaurantes. Elabora un Gran Brut, un Gran Reserva, un Gran Barrica y el Torre de L'Homenatje 1999, un cava elaborado para ser guardado 10 años y que ahora pasa por un momento estupendo. Elegantes yodados y mucho fruto seco tostado y bollos...






















Muy interesante todos sus productos y a un precio imbatible por ahora por su excelente RCP...