El Xato de La Nucía...

Día muy agradable en el Xato en La Nucía.. Múltiples opciones de menús y a la carta con una buena bodega a precios algo elevados pero con opción de poder beber vinos "algo viejos" y con pocas existencia a precios muy adecuados.



Vermut de Xaló.

Carpaccio de sepia con mayonesa de berberecho.

Croquetas de varios sabores muy ricas.

Erizo relleno gratinado.

Huevo poché rebozado con panko y setas.

Ravioli de calabacín

Numanthia 2003 a 36€ Y estaba muy rico No parecía cansado ni evolucionado pese a ser una de las añadas más cálidas.

 

Bacalao y dorada con salsa de vino tinto...

 

 

 

Pago la Jara 2001, este mucho mejor, más fresco y vivo pero con gran contundencia como un buen Toro es.

Billecart Salmón en los aperitivos. Algo subido de precio. 50€

Cochinillo correcto, aunque algo falto de melosidad.

Quesos con níspero.

 

 

 

Postres que no tomé aunque gustaron mucho

Gran bodega de vinos y licores con joyas a muy buen precio.