Louro do Bolo 2008. Excelente RCP.
Especial también porque pudimos probar el As Sortes según la Sorte de donde venía. Sorte es suerte en gallego y apunta a la parcela donde se vinifica cada uno de los siguientes vinos. Sorte Chandoiro, el de menor altitud poco singular pero muy equilibrado y ahí es donde está su interés; la Sorte O Soro, vino floral; Sorte 1920, la sorte más antigua y muy mineral a la vez que profundo; Sorte Valverde: equilibrado, aromático; y la Sorte dos Santos el que más gusto por su elevada acidez duradera. Parecido a variedades como la Gruner Veltliner. Sólo el que las añadas de uso de las barricas no fueran las mismas empañó el que se pudiera de verdad disfrutar de cada uno de estos As Sortes 2008 de una forma singular. Aún así se apreciaban claramente las diferencias de cada una de las Sortes. Vinos vivos, con larga vida y que encumbran a los vinos blancos españoles y sobre todo a los Valdeorras.
Luego después de unas cuantas preguntas e información de primera mano pudimos cenar más tranquilamente con Rafa y su hermano Juan, para aprender cosas diferentes del mundo del vino. El caso es que siempre aprendes y muchas cosas nuevas con gente que tiene pasión por lo que hace. Y este creo que estamos de acuerdo es uno de esos casos.
PD: Curioso lo que triufa pese a sus detractores y seguidores que los hay el vino Pétalos del Bierzo (de la familia Palacios también) y es que en esa noche si había 12 mesas cenando, 3 tenían la botella en la mesa.
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