lunes, 27 de enero de 2014

7 Años 7 Catas... Programa Oficial.

Ya tenemos el horario y contenido de las catas...

Lunes 3: Hora 21:00. Comienza nuestro aniversario con una vertical que realizaremos del Furvus desde su añada inicial 2004 hasta la actual 2010, además probaremos una sorpresa que nos ha enviado Joan Ignasi Doménech. Como siempre cenaremos acompañado de los vinos, sólo 12 personas 25€...

Martes 4: Hora 21:00, "Grandes vino al lado de grandes ríos". Probaremos de la mano de Joan Calatayud una selección de los mejores vinos que se elaboran al lado de grandes ríos "Rhone, Douro/Duero, Mosela...) 22 Personas 25€

Miércoles 5: Hora 21:00, Alberto Pedrón nos presentará su imponente proyecto Bodegas Sentencia, además probaremos otros vinos mediterráneos, probaremos los vinos de Alberto Redrado de L'Escaleta el cual también asistirá (Curii Vinos y Uvas su blanco y su tinto) así como los vinos de Cyril Fahl (Clos du Rouge Blanc, Jeunes Vignes y su Garnacha) presentados por Joan Calatayud.25 personas a 25€

Jueves 6: Hora 21:00, la hora de Joan Calatayud, nos dará un viaje especial por Portugal, probaremos muchos vinos blancos y como no algún Porto especial, (Concheito vinos de Rita Ferreira y Muxagal de Mateu Nicolás Almeida, etc..)

Viernes 7. Todo el día probaremos Jerez, finos, manzanilla, oloroso, pedro ximénez...

Sábado 8. Con la ayuda del Sushi-Man Antoni Fuster, comeremos sushi y beberemos burbujas, cava y champagne. Hora 14:00 25 personas 40€

Domingo 9. Visita a las bodegas de los Frailes en Fontanars del Alforins, donde Miguel nos dará una cata magistral de los mejores vinos que elaboran y comeremos por la zona.





**La primera cata ya está en preparación, probaremos las añadas de Furvus desde su inicio 2004 al 2010, además una Cariñena vieja de cepas de casi 100 años, y de las que Celler Vinyes Domènech sólo elabora 300 botellas, para los "amigos"...

Iremos saltando entre añadas frías, cálidas acompañaremos la tertulia entre todos con unas viandas que nos ayuden a situarnos...



** Segunda Cata.




Cata del martes con Joan Calatayud, quedan muy pocas plazas...

A la vora del riu mare, m'he deiat les espardenyes.........

PASSEIG FLUVIAL

Tots els grans vinyedos estan acaronats per grans
rius;farem una gran passejada pels rius més importants i
bonics del panorama vitivinícola.

MIÑO-LIMA
Quinta do Ámeal
És la màxima expressió dels vins blancs atlàntics de
Portugal
*Quinta do Ameal’12
Quinta Casal do Paço
Loureiro en estat pur,ha sigut considerat per la premsa
especialitzada el millor elaborador de Portugal 2013
*Aphros loureiro’12

DOURO
Quinta do Infantado
Estem davant de la figura més rellevant de la renovació del
Douro,no es podria entendre els vins del Douro sense la
figura de Joao Roseira,el Douro és Joao Roseira,i Joao
Roseira és el Douro
*Quinta do Infantado bio’10
Muxagat vinhos/Mateus Nicolaus de Almaida
Mateus,fill del responsable dels vins de quinta Ramos Pinto
porta el Douro en les venes.
*Mux’10

RHONE
Domaine La Milliere A.O.C.Cotes du Rhone
Ceps amb més de 120 anys,conreats des de fa més de 30
anys en biodinàmica,és la quitaesència del Rhone.
*La Milliere ’11
Domaine Eric &Joel Durand A.O.C.Cornas
Costers amb més del 40% de desnivell,sols de
llicorella,viticultura extrema......syrah en estat pur
*Durand ’11
LOIRE
Sylvain Dittiere A.O.C.Saumur-Champigny
Frescura,mineralitat,mineralitat,frescura……vins purs
*La Porte st Jean’11

RHIN
Weingut Johannishof D.O.Rhingau
Frescura,suavitat,profunditat,l’exelència del Rhin
*Johannisberger Klaus Riesling spatlese’12

MOSEL
Weingut Willi Haag D.O.Mosel
Cristalinitat,mineralitat,finura,la llicorella es mastega a la
boca,la pura esència de la riesling.
*Brauneberger Juffer Riesling Spatlese




viernes, 24 de enero de 2014

7 años 7 catas...

El 9 de Febrero de 2014, hará siete años que nos inocularon un virus... Un virus que te atrapa para toda la vida, te monopoliza, sólo piensas en una cosa, cambias de amigos por culpa del virus, dejas a tu familia por culpa de este maldito virus, tus vacaciones giran en torno a los deseos del virus, gastas todo tu dinero y el que le pertenece al banco en complacer al virus, cantidad de ropa que me ha manchado el virus...

Por eso la semana del 3 al 9 de febrero de 2014, en Vins i Més Gandia os queremos INOCULAR el virus de la GASTRONOMÍA. Celebramos 7 años y lo queremos hacer por todo lo alto... (El Això ho pague jo típico de la zona!!!) y no, no vamos a traer a las azafatas de Fitur, vamos a celebrarlo con lo que sabemos, vamos a castigar vuestro hígado con 7 catas, si cada día una cata... Por ello ir haciendo acopio de Almax y Omeoprazol, porque la agenda que iremos publicando está que arde...

El que avisa no es traidor.