jueves, 15 de mayo de 2008

Del Raval en Benissiva de Joana Bataller...

En el corazón del valle de la cereza( Vall de la Gallinera) en la Comunidad Valenciana, se encuentra Benissivà y en la callejuela que hay detrás de la iglesia se encuantra el restaurante Del Raval. Este restaurante que sólo abre los sabados y domingos, está regentado por Joana Bataller. Joana es una de las cocineras con más experiencia en toda la Comunidad Valenciana y además es una de las expertas en preparar uno de los platos típicos de la región "Blat Picat".

Desde luego el restaurante dejó un gran sabor de boca. Comida honesta con un menú degustación de 4 entrantes y un segundo a elegir entre 4 o 5. Su precio con postres caseros es 20€. Y si bien no prestan mucha atención al tema del vino tanto en referencias como en servicio, si no te gastas mucho dinero puede salir una de las comidas más baratas y de mejor RCP que puedes disfrutar un fin de semana.





Empezamos con una ensalada de cous-cous. Todos los platos individuales.



El vino elegido fue un Finca Viladellops 2003 y se mostró en su punto perfecto de evolución e integración. Tanto que una botella se quedó corta de lo bueno y fácil que entraba. No se como estarán las añadas nuevas, pero esta en especial y siendo un 2003 era para repetir.



Seguimos con un "pastisset d'herbes de la muntanya".



Un calabacín relleno de calabaza y crema de queso.



Un pepito de carne "desetructurado".



Luego yo tomé un plato de Blat Picat bastante contundente. Es como un arroz de puchero pero hecho de maiz.




El otro segundo era una terrina de cerdo con una salsa o crema de patatas muy apetecible.



Muy buenos postres caseros.



Total 2 menu+ 2 Viladellops a 20€ = 80€.

Una experiencia totalmente recomendable si te acercas como hicimos nosotros a primera hora antes de las 14:00, pues suele llenarse y supongo que el servicio se resiente.

Aquí los datos.

4 comentarios:

J. Gómez Pallarès dijo...

Pues a mí, como lector atento de vuestra recomendaciones, no me queda sino agradecer la descripción de esta pequeña joya, por completo desconocida.
Anotada queda, y muchas gracias!
Joan

Nina la ratona dijo...

Yo vivo en el Raval!!!. Bueno, pero en otro...
Qué buena pinta todo...

Vins i més dijo...

A poco que lo pienses seguro que podemos llegar a un trato, te cambio un Raval por otro unos días al año...

Joan Faus dijo...

Recorde un diumenge que vam anar al restaurant de Joana a Benissivà. Després del café baixà Ignasi Mora i ens comentà que havien obert una casa rural pegada al seu restaurant. justament l'edifici que mostres a la primera foto d'esta entrada.

Van aprofitar per entrar dins l'hotelet, una meravella que cal visitar. Allò que més em va agradar va ser que el hall d'entrada està ple de llibres. Un goig per passar el cap de setmana.