domingo, 1 de junio de 2008

Tratado del Gin Tonic Vins i més...


El viernes en el programa de Carlos Herrera en Onda Cero, Herrera en la Onda, estuvieron hablando durante casi 2 horas sobre donde se toman los mejores Gin Tonics. Y ¿cómo preparan los mejores gintonics?. En la web de Onda Cero aún se puede rememorar el hilo en el apartado Fosforos...

Además en verema.com hace poco hablábamos sobre el tema y como gustan los Gin-Tonics. Verema y Gin tonic.

Nosotros hemos elaborado el Tratado Vins i més del Gin Tonic. En el restaurante elaboramos el Gin Tonic de una forma que gusta y bastante a la gente. Sirva solo como ejemplo para que cada uno pruebe el "suyo".

Servir en vaso de sidra y sabe mucho mejor si el cristal es fino.
Llenar de hielo, y sabe mucho mejor si los cubitos están hechos con la propia tónica.
Apretar un trozo de corteza de limón o lima (mejor si es medio limón o así) para que suelte el aroma contra las paredes del vaso.
Pasar la corteza por el canto del vaso.
Echar Xoriguer en la siguiente cantidad. Contamos en voz 101,102,103 y esa es la medida de Ginebra, si puede estar fría mejor.
Luego echar tonica al gusto, lo ideal es Schweppes, Fever Tree, Nordic, Kas en este orden de mejor a "menos mejor". Y fría por supuesto.
Agitar que no remover con una cucharita.
Echar una hojita pequeña de hierbabuena recien cortada o menta. También queda muy bien poner una hojita de menta o hierbabuena en los cubitos que hemos hecho para congelar dentro.

Como podéis ver utilizamos Xoriguer pues es la más aromática que he probado y que gusta mucho a la gente. También podeis ulilizar y gusta mucho la Tanqueray Ten, la Seagrams special, el Bombay Saphire

Me gustaría que la gente enviara fotos y explicaciones de cómo les gusta el gintonic... Seguro que hay más de alguna forma que desconocemos...

Diferentes Gin Tonics...

Curiosa forma de echar la tónica...


Esto no lo he probado pero todo se andará... Vasos de hielo echos en casa...


2 comentarios:

alex- dijo...

Mmmm Xoriguer,me encanta .Lo malo es que hay pocos sitios en que la tengan.
Preparan buenos gin tonics en el café Saxo en Valencia.

Vins i més dijo...

Pues habrá que probarlo a ver como los preparan.

PD: Ferran si me lees ya sabes que tienes un deber... Ve buscando los garitos donde preparan los famosos Gin Tonics que comentas...